Z dumą prezentujemy Roślinny Przewodnik Cukierniczy, opracowany przez zespół Chefs for Change.

Czym jest Przewodnik?

Narzędziem, które od podstaw wyjaśnia roślinne cukiernictwo. Znajdziecie w nim porady oraz substytuty różnych “standardowych” składników cukierniczych, triki, przepisy stworzone przez polskich szefów i szefowe kuchni - ambasadorów i ambasadorki naszego projektu Chefs for Change. Część z nich na co dzień gotuje wyłącznie roślinnie, część sukcesywnie poszerza swoje karty o roślinne opcje, ale łączy ich jedno - doświadczenie, pasja, profesjonalizm.

Przewodnik dostępny jest w dwóch formach. W naszym sklepie możecie kupić piękną, drukowaną wersję przewodnika. To efekt m.in. waszych wiadomości, które dostaliśmy przy okazji ostatniej publikacji elektronicznego Elementarza Kuchni Roślinnej.

Wsłuchaliśmy się w Wasze prośby o wersje drukowane dla kolekcjonerów, smakoszy, tradycjonalistów, wielbicieli odręcznych notatek. Tym samym dajemy także realną szansę, by ogrom pracy włożonej przez wszystkie osoby pracujące nad przewodnikiem, mógł nieść jednocześnie realną pomoc dla zwierząt! <3

- za darmo e-book możecie pobrać w formie cyfrowej na stronie www.chefsforchange.pl i www.roslinniejemy.org. Dlaczego?

Zależy nam na tym, żeby dostęp do tego narzędzia był jak najłatwiejszy, a roślinne cukiernictwo - jak najbardziej dostępne. Wiemy, że ten temat w wielu polskich restauracjach dopiero raczkuje, dlatego od początku chcieliśmy, by wersja pdf była dostępna za darmo i niosła wiedzę jak najszerzej.