Kuchnia roślinna oferuje pełnię smakowych doznań. To przyzwyczajenia, których nabiera się w czasie nauki gotowania powodują, że przygotowywanie dań pozbawionych niektórych składników wydaje się trudne. Zebrane w „Roślinnym Elementarzu” porady i wskazówki ułatwiają tworzenie pysznych, roślinnych potraw.

Z dumą prezentujemy Roślinny Przewodnik Cukierniczy, opracowany przez zespół Chefs for Change.

Czym jest Przewodnik?

Narzędziem, które od podstaw wyjaśnia roślinne cukiernictwo. Znajdziecie w nim porady oraz substytuty różnych “standardowych” składników cukierniczych, triki, przepisy stworzone przez polskich szefów i szefowe kuchni - ambasadorów i ambasadorki naszego projektu Chefs for Change. Część z nich na co dzień gotuje wyłącznie roślinnie, część sukcesywnie poszerza swoje karty o roślinne opcje, ale łączy ich jedno - doświadczenie, pasja, profesjonalizm.